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米粉自動生產線價格

詳(xiáng)細介紹

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米粉機器怎(zěn)麽(me)生產米(mǐ)粉(fěn)呢?將粉配以一定的比例“熟漿”(比例(lì)多少按經驗),並把“生”“熟”粉拌勻(有條件可配拌勻機)。

將拌勻後的粉,通過漏鬥送入粉絲(sī)機中壓成“粉粒(lì)”,粉(fěn)粒要求在25—30毫米,自然斷為標準,但粉粒表(biǎo)麵要光滑,直到壓完(wán)粉粒為止(此時粉絲機(jī)上應裝(zhuāng)上粗“粉篩”,篩孔直徑為8公厘)。有條件的可采用(yòng)1台壓(yā)粒,1台榨粉,以便提(tí)高產量。如單機壓完粒後,拆去粗粉篩換上所要的“米粉”直徑的篩(shāi)片。粉(fěn)絲有所不(bú)同,可換(huàn)上1.2的篩片壓榨1至2次,最後一次換上0.8的篩片,這樣才能提高產量(liàng)。

將“粉粒”裝入蒸籠,每籠可蒸20—30市斤(jīn)左(zuǒ)右。每(měi)籠蒸時間大約為20—25分鍾,可采用4個蒸籠(木製)依(yī)次裝蒸(zhēng),形成“流水”作業,以兩籠榨一次,從(cóng)第1號蒸籠裝起,依次裝蒸2、3、4號,待裝好後,如火候正常,第1號籠(lóng)的(de)粉粒已蒸熟了,此時便可倒出第1籠(lóng)進行初壓榨成粉,倒粉(fěn)後接著裝入生粉粒(lì),等把第1籠的粉榨完(wán)後,第2籠粉熟了,於是,倒出第2籠,又裝(zhuāng)入生粉,等把第2籠的粉榨完後,趁熱壓榨第2次。但要注意保溫,以免冷卻,難以壓榨,出現卡死機現象。

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